Klient požadoval identitu založenou na tradici, zejména v knize Sent Soví, ale s moderními prvky. Jako image značky byl zvolen hmoždíř, protože se jedná o prvek, který se vyskytuje jak v kulinářské tradici, tak v současnosti.
Značka měla připomínat klasiku, ale být svěží a moderní.
